FILETTI SCELTI SOTT’OLIO
Il nostro cefalo affumicato è un’eccellenza artigianale, nato per valorizzare un pesce un tempo considerato “povero”, ma dal sapore straordinario. Pescato esclusivamente in mare con reti da tramaglio lungo le coste incontaminate della Maremma, viene lavorato con metodi tradizionali e affumicato con vero legno di quercia, senza aromi artificiali né conservanti.
Il suo gusto deciso e raffinato lo rende ideale da abbinare a frutta e verdura fresca, per piatti dal sapore autentico e ricercato. Rispettiamo l’ambiente e il mare, utilizzando solo tecniche di pesca sostenibili.
Prezzo basato sul peso effettivo
Il prezzo viene calcolato sul peso effettivo del filetto. Il range indicato è orientativo, poiché ogni pesce è diverso. Il costo è di 35 €/kg, e faremo del nostro meglio per mantenere il peso nella fascia scelta.
Temperatura controllata
Utilizziamo esclusivamente mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP.
Pianifica la tua consegna
Una volta nel carrello potrai selezionare data e fascia oraria disponibili per consegnare al tuo indirizzo, o quelle per il ritiro presso di noi.
ZONA FAO
NOME SCIENTIFICO
CONSERVAZIONE
anita guerrieri
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